Cando se trata de envases e envases de alimentos, a certificación de calidade alimentaria é esencial para garantir a seguridade e a calidade dos produtos que utilizamos.Dous materiais que se usan habitualmente nos produtos de calidade alimentaria son a silicona e o plástico, ambos con certificacións diferentes que os fan seguros para o contacto cos alimentos.Neste artigo, exploraremos as diferentes certificacións de silicona e plástico de calidade alimentaria, as súas diferenzas e usos.
Certificación de silicona de calidade alimentaria:
- Certificación LFGB: esta certificación é obrigatoria na Unión Europea, que indica que os materiais de silicona cumpren os requisitos das leis e normas alimentarias, de saúde e seguridade.Os produtos de silicona certificados pola LFGB son seguros para o contacto directo cos alimentos.Existen varios métodos de proba para a certificación LFGB, incluíndo substancias migratorias, metais pesados, probas de transmisión de olor e sabor.
- Certificación da FDA: a FDA (Food and Drug Administration) é unha axencia reguladora dos Estados Unidos que garante a seguridade e a eficacia dos alimentos, medicamentos e dispositivos médicos.Os produtos de silicona aprobados pola FDA considéranse seguros para o seu uso en aplicacións de contacto con alimentos.O proceso de certificación da FDA avalía os materiais de silicona pola súa composición química, propiedades físicas e outros factores para garantir que sexan compatibles para o uso alimentario.
- Certificación de silicona de grao médico: esta certificación indica que o material de silicona cumpre os estándares de biocompatibilidade USP Clase VI e ISO 10993.A silicona de grao médico tamén é adecuada para aplicacións en contacto con alimentos xa que é altamente biocompatible e estéril.A silicona de grao médico úsase a miúdo na saúde eprodutos médicose, polo tanto, debe cumprir normas de seguridade máis estritas.
Certificación de plástico de calidade alimentaria:
- Certificación PET e HDPE: o polietileno tereftalato (PET) e o polietileno de alta densidade (HDPE) son os dous tipos de plástico máis comúns utilizados nos envases e envases de alimentos.Ambos materiais están aprobados pola FDA para o contacto con alimentos e considéranse seguros para o seu uso en envases de alimentos e bebidas.
- Homologacións de PP, PVC, poliestireno, polietileno, policarbonato e nailon: estes plásticos tamén teñen a aprobación da FDA para o contacto con alimentos.Non obstante, teñen diferentes graos de seguridade e compatibilidade co uso alimentario.Por exemplo, o poliestireno non se recomenda para alimentos quentes ou líquidos debido á súa baixa resistencia á calor, mentres que o polietileno é adecuado tanto para temperaturas frías como quentes.
- Certificación LFGB: semellante á silicona, os plásticos de calidade alimentaria tamén poden ter certificación LFGB para ser usados na UE.Probáronse os plásticos certificados LFGB e consideráronse seguros para o seu uso en aplicacións de contacto con alimentos.
A principal diferenza entre estas certificacións son os seus estándares e requisitos de proba.Por exemplo, o proceso de certificación da FDA para a silicona avalía o impacto do material nos alimentos e o risco potencial de migración química, mentres que a certificación para a silicona de grao médico céntrase na biocompatibilidade e a esterilización.Así mesmo, a certificación dos plásticos ten diferentes requisitos segundo o nivel de seguridade e compatibilidade co uso alimentario.
En canto ao uso, estas certificacións poden axudar aos consumidores a tomar decisións informadas sobre os produtos que usan nos envases e envases de alimentos.Por exemplo, o PET e o HDPE úsanse habitualmente en botellas de auga, mentres que o policarbonato úsase en biberóns e vasos pola súa durabilidade e resistencia.As siliconas e plásticos certificados por LFGB son axeitados para unha variedade de aplicacións alimentarias, incluíndo moldes de panadería, utensilios de cociña e recipientes de almacenamento de alimentos.
En xeral, a certificación de siliconas e plásticos de calidade alimentaria xoga un papel fundamental para garantir a seguridade e a calidade dos produtos que utilizamos nas aplicacións de contacto con alimentos.Ao comprender as diferenzas entre estas certificacións, os consumidores poden tomar decisións informadas sobre os produtos que usan e sentirse seguros de que eles e as súas familias están seguros.
Hora de publicación: 30-Xun-2023